こぎく：きゅうりのはりはり漬

　中庭の畑で収穫したキュウリで『はりはり漬』を作りました。女性の入居者様方が見守る中、お料理大好きな男性職員がグツグツきゅうりを煮込みながら味付けしています。冷蔵庫で一時間程冷やした後、入居者様方に試食して頂きました。皆様、「いい味だね」「美味しい。上手ね」「わも畑やってたんだ。こうやって食べれて幸せだあ」とそれぞれ感想を述べて下さいました。昼食、夕食時にお出ししたところ、男性入居者様方も大変喜んで下さいました。