小正月　行事食と小豆粥

　お昼は『①かに飯②鮟鱇のとも和え③きのこあんかけ茶碗蒸し④みかん入り大根なます⑤焼きりんご⑥豆腐と菊花すまし汁』の行事食。かに飯は上品な味で大人気でした。鮟鱇も久しぶりに食べたそうで、残すことなく皆様きれいに食べて下さいました。夕食は、毎年恒例の小豆粥です。赤い色の食べ物は魔除けの意味を持つとされ、はくちょう荘でも毎年15日に無病息災や邪気払いの願いを込めて食べています。副食は①チキンカツ②けの汁風煮③かぼちゃサラダ④板麩とねぎの味噌汁⑤赤かっぱ漬けです。粥にかぼちゃをトッピングして今年も美味しく出来上がりました。